إن الفستق واحد من أشهر أنواع المكسرات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن إذا كنت تتبع حمية الكيتو دايت فيجب عليك معرفة هل الفستق مسموح في الكيتو أم لا. خاصة وأن أغلب أنواع المكسرات لا تتوافق مع الحالة الكيتونية، وبالتالي يؤدي تناولها أثناء إتباع هذه الحمية إلى إفسادها تماماً.
في هذه المقالة سنناقش هل الفستق من المكسرات المسموحة في الكيتو أم لا، وكذلك البدائل المناسبة للكيتو كبديل عنه.
الفستق وأنواعه
إن الفستق واحد من المكسرات الشهيرة المفضلة عند الكثير من الأشخاص، والتي تم العثور عليها لأول مرة في سوريا والقوقاز وبعدها انتشرت إلى باقي دول العالم.
يتم إطلاق اسم الفتسق الحلبي أو الفستق السوداني أيضاً على الفستق، وينمو الفستق في شجرة معمرة ثنائية المسكن تنبت مرة واحدة كل عامين.
تتعدد أنواع الفستق، فمنها الفستق العاشوري وهو أكثر أنواع الفستق سرعة في النمو، وكذلك الفستق العليمي بجانب الفستق الباتوري واللازوردي.
القيمة الغذائية للفستق.
لتتأك بنفسك هل الفستق مسموح في الكيتو دايت أم لا ستحتاج حتماً لمعرفة القيمة الغذائية له.
والصورة التالية ستوضح لك القيمة الغذائية للفستق مقابل كل 100 جراماً منه:
تعكس لنا صورة القيمة الغذائية للفستق أنه من المكسرات كثيرة البروتينات والدهون وكذلك الكربوهيدرات، كما أنه يتضمن الكثير من السعرات الحرارية.
لذا فبشكل عام، الفستق غير مرحب به في أي حمية غذائية بسبب ارتفاع كمية السعرات الحرارية المتضمنة به، كما أنه غير مناسب لمتبعي حمية الكيتو بسبب ارتفاع كمية الكربوهيدرات أيضاً.
فيما عدا ذلك، فالفستق مفيد للجسم ويمنحه الكثير من القيم الغذائية الفعّالة والتي سنوضحها في الفقرات القادمة بشكل مفصل.
ما الفوائد الصحية للفستق؟
في إطار حديثنا حول هل الفستق مسموح في الكيتو دايت أم لا، لعلك ترغب معرفة الفوائد الصحية للفستق التي يمكن لجسمك أن يستفيد بها، نذكر من بينها :
- مقاومة الأمراض وتقليل الأثر الضار للجذور الحرة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة بكميات ضخمة.
- تخفيف الالتهابات بسبب احتوائه على كميات مناسبة من الأحماض الدهنية الغذائية.
- تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز صحتها بفضل كمية الألياف الضخمة المتضمنة في الفستق.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.
هل الفستق مسموح في الكيتو؟
لا، الفستق من أنواع المكسرات الممنوعة في الكيتو، وهذا لأنه يتضمن كمية ضخمة من الكربوهيدرات والتي تتعارض مع المكية المسموح بها في نظام الكيتو.
حيث أن كل 100 جراماً من الفستق يحتوي على 18 جراماً صافياً من الكربوهيدرات، وتلك الكمية كبيرة للغاية وقد تفسد الحمية تماماً.
لذا فإن متبعي حمية الكيتو أو أولئك الذين يفكرون في إتباعها تكون الإجابة على تساؤل هل الفستق مسموح في الكيتو أم لا هي لا.
كيف إدراج الفستق في نظام الكيتو؟
في الواقع، إن الإجابة القاطعة لـ هل الفستق مسموح في الكيتو أم لا هي لا، ولكن إذا تمكنت من تناول كمية صغيرة للغاية منه فلا قلق بشأن إفساد الحمية.
وحتى تتمكن من ذلك يجب أن تتناول كمية لا تزيد عن 50 جراماً، مع الأخذ في الاعتبار كمية الكربوهيدرات الأخرى التي ستحصل عليها من الوجبات الأخرى في يومك.
ما بدائل الفستق في الكيتو دايت؟
إن الأفضل هو تجنب تناول الفستق أثناء إتباع حمية الكيتو، وذلك لأنه غني بالكربوهيدرات كما أنه هناك بدائل أخرى مثله وتتناسب مع الكيتو دايت.
حيث يمكنك الاعتماد على بدائل الفستق في الكيتو دايت للاستفادة من الدهون والألياف والبروتين الموجودة بها وعدم الإكثار من الكربوهيدرات ومنها:
- البقان.
- اللوز.
- عين الجمل.